本來想吃別家店,一下公車發現眼前有一家拉麵店「柑橘魚水」看起來很酷的一家店吸引我目光,決定來嚐鮮看看。
 

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柑橘Shinn - 魚水
台北市信義區基隆路一段428號
營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:30
電話:02-8786-0535

 

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玻璃門上面貼著注意事項,通常特別寫這些內容的店家,代表生意興隆很常排隊,我看著這點就進去用餐了哈哈
 

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這間拉麵店想要給人品嚐海鮮的美味,但是又沒有魚腥味。

 

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牆壁上很有風格的日文。
 

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這裡是自助式點餐,數位化點餐有愈來愈夯的趨勢。
 

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拉麵上面放生魚片!這好誘人啊~~
 

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選餐後放入鈔票領餐卷。
 

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店內空間不大,設計簡約,用餐的年齡層很低,看起來是大學生,或者20幾歲的年輕人。
 

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雖然已經不用戴口罩,還是有這種間隔開來的透明版,不至於覺得跟周圍人離太近。
 

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自助區很用心!居然有熱湯可以裝。
 

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兩壺新鮮檸檬和柳橙水,很有誠意。
 

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避免大家拍照到麵冷掉影響口感,店家很貼心附上沙漏,提醒顧客沙漏流完前要開動了。
 

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海音拉麵$300+溏心蛋$30
 

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拉麵很濃稠,跟我想像有很多湯的麵不大一樣,細麵口感挺好的,檸檬跟柳丁的果香十足很特別。
 

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我加點溏心蛋,甜甜的雖然偏乾但也好吃。
 

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裡面有四塊豚骨,調味得很好吃。四塊生魚片擺在碗緣,煙燻口味的魚,蠻嫩蠻好吃。
 

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如果拉麵太乾可以加湯,精華魚湯也很甘甜好喝!
 

店內播放著流行輕快的日文歌,氣氛活絡輕鬆,這間店很有創意,我覺得是年輕人喜愛的潮流感拉麵店,有趣的用餐體驗。信義區不愧是一級戰區,吃過幾間拉麵都各自有千秋,難分高下。

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