Lune 漫遊者

前陣子去了小琉球旅遊，幾乎餐餐大餐，其實我自己的話不會想吃那麼多肉，但一群人就會去餐廳、BBQ等等吃很飽的地方，街邊有小吃美食又會買來嘗鮮，覺得旅行每天吃了一堆東西。

其中最讓我印象深刻的是，我們一夥人去挑新鮮的活魚，左邊我看到水族箱裡的蝦子還在游來游去，右邊桌上擺著一疊死掉的魚，我看到魚的大眼睛，嘴巴微張看起來很驚恐的模樣，突然感到一陣噁心反胃，便趕快回自己的位置上了。隔不久上了一桌好菜，也包含我們挑中的魚，我又喵了一眼魚頭，還是感到有點想吐，如果很難理解的話，大家可以想像在路邊撞見被車撞死的動物屍體那種感覺。當下我其實不大想吃牠，但如果不吃魚，也只有其他肉類可以選，青菜只有一盤還要跟很多人share，我心裡想著「快結束了」還是夾了一些到碗裡，同時意識到肉類已經無法帶給我多少幸福感了，以前覺得肉很好吃，現在肉對於我更像是為了滿足營養需求而進食的。
 

那趟旅程還吃到了蟹肉湯，處理好的蟹肉好吃歸好吃，但我不禁想著「螃蟹的肉量很少，人類為了吃到一點點肉就殺了一隻螃蟹」；記得有個解說員介紹我們平常吃的海膽肉，其實是牠們的生殖腺，也就是儲存精子或卵子的地方，圍觀的群眾們露出吸收新知般有趣的神情，我也是感到恍然大悟，但我想到的是，雜食性的人類為了滿足自己的慾望(有時只是吃高檔貨的虛榮)，到底殺害了多少生物，破壞了生態系的平衡？以生理需求所需來看，很多肉類根本不是必須要吃的，為甚麼無感呢？雖然喜愛美食也沒什麼問題，但我腦中閃過神隱少女中放肆吃食物最後變成一群豬的人類畫面，感到一陣噁心和厭惡感，期待著結束旅程後可以自主選擇食物的生活。

於是一回來馬上開始了【30天鍋邊素計畫】

DAY 1
午餐: 蔬菜拖鞋堡
晚餐: 自助餐，無主菜，大量青菜
第一天有種回到正途的感覺，連續幾天吃了大魚大肉，肚子裡裝滿了廢物，加上旅途中不斷趕路的緊張感，身體疲憊又沉重，有種拖泥帶水的感覺。想要早日回復到輕盈的狀態，第一天選擇大量青菜來中和，加速消化代謝肉類。

DAY 6
早餐: 吐司
午餐: 藍莓乳酪丹麥吐司
紀錄完才發現連兩餐吃吐司，我每天都有吃三餐，只是不想寫得像卡路里攝取APP把每餐都記錄下來，只想到甚麼就打甚麼而已。這幾天避免各種吃肉的機會，甚至原本訂便當，後來想起來便當裡有兩道都是肉，於是作罷改成自己外出覓食。這周主要吃澱粉、青菜、豆類、蛋類、奶類和水果，因為減少肉類攝取，我有刻意增加蛋類和豆類的比例。我本身就沒有特別愛吃肉，所以到不覺得有太多不便之處，不過既然沒有嚴格到零肉的情況，玉米水餃、抄手以及含有肉末的食物還是OK。

DAY 9
吃了一周鍋邊素，除了其中吃了一餐餃子外，沒什麼碰到肉的機會，飲食也滿清淡，旅行時大吃的身體負擔慢慢代謝掉。

不料今天公司慶生會吃了幾片披薩，好吃是很好吃，但隔沒多久立刻趕到不適跑去拉肚子，甚至有點想吐，大概是因為披薩對於現在的我已經是刺激性食物了。

其實這已經不是第一次因為回歸「正常飲食」而身體感到排斥了，幾年前有次過年，進行過斷食2天左右，第一天只吃一餐跟少量水果，第二天主要是喝水忘記有沒有吃東西。

斷食結束後的第一餐吃了蛋塔，吃完隔沒多久馬上跑到廁所吐。

還有後來發生了2~3次吃清淡又回到油膩後的反胃，既然會有這種狀態，代表很多食物其實有害身體健康，只是平常吃多了才無感，更堅定了我想吃健康清淡的決心。

【順帶一提】
第一次嘗試斷食是想要試試道家推崇的避谷。
（取自百度百科）道家避谷，過去是道家修煉者避開五穀不吃，吸收自然能量，日月精華之氣，或者服食中藥乾果等成仙的一種方法，而今是通過短期的避開五穀不食，喝水，吸收自然能量和大自然精華之氣，進行排毒，腸胃放假，養生保健方法，劉昕葆倡導自然辟穀，服氣辟穀，調理身心。
 

DAY 14
拒絕了吃吃到飽的機會，以前還很愛吃肉的時候，拒絕吃吃到飽都是為了減肥，但若到現場就會毫不猶豫吃進很多肉類和甜品，現在既不想吃肉也在減糖，去現場可能只能吃一堆青菜跟菇類，很不划算，也不想花太多時間解釋為何我不吃肉。

DAY 19
想要了解吃素如何吃得健康，於是借了《決定吃素前都該先看的一本書》，書拿到了，還沒開始讀。
目前遇到的困擾是，素食的選擇不多，早餐店的三明治大多也有混肉類，就連我昨天想在711挑御飯糰吃，口味都是包含肉類的。

DAY 23
朋友問我以後會不會吃素啊？我說：應該會吧！不過可能還是朝鍋邊素前進，因為全素(目前)畢竟有點麻煩。


DAY 30
第一次跟人約素食餐廳，這家叫做《草蔬宴》位在松菸附近的義式素食料理店，口味滿好吃的，因為是素食，吃了很多也不大有負擔。


30天過去了，有甚麼變化嗎？
老實說，我覺得還好哈哈哈，與其說吃菜有甚麼好處，不如說吃太多肉有甚麼負擔？我剛旅行回來的時候，身體感覺很沉重、心情也比較浮躁，吃素的時候身體負擔感覺就比較小（也可能是心理作用）。

不過經過這個月，我的臉部膚況變超好，身邊認識4、5個人都有發現，皮膚好像變光滑明亮了，當然也可能有其他因素，但吃健康的食品應該有差，畢竟我們吃到的肉類常常是加工食品，或者碎肉等等的，選擇鍋邊素之後，我的蔬菜和豆類的攝取量都有提升，跟這個原因或許也有關係。