Lune 漫遊者

礁溪有不少當地特色小吃，八寶冬粉就是代表之一。玉仁八寶冬粉2號店，剛好就在先前分享的咖啡浴 FURO CAFE旁邊，中午先來用餐再去咖啡廳吃甜點(不同的胃XD)
 

玉仁八寶冬粉 2號店
營業時間：每日06:00–21:00
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
電話：03 988 4665
 

我們假日中午到現場，門口已經坐滿客人，裡面也幾乎沒有位置了，不過翻桌率很高，即使沒位置也不用等太久，感覺是本地人跟遊客都會經常光顧的店。

這間店的特色之一是小菜種類豐富，有幾樣是比較少見的小菜，Google評論裡很多都會點八寶冬粉＋各類小菜，我也選了一個沒吃過的小菜哈哈

腐皮香菜捲$40

沒看過這種小菜，很特別點來吃吃看，這盤是冰的，吃起來很清爽，最外層兩邊香草較多，中間幾塊主要是蘿蔔不錯吃。
 

紮實的切面，因為同伴不吃香菜，我一個人吃完一整條，滿有份量的有點飽。
 

肉燥乾粿仔$40

粿仔條是台灣常見的麵店小吃，玉仁八寶冬粉2號店的粿仔，外表看起來很普通，實際吃起來意外好吃，調味的醬甜甜的，有點番茄的香氣，乾粿仔也夠Q彈。
 

簡單的小吃要弄得讓人驚艷不容易，可以理解為什麼這家小吃店會這麼熱門了，這就是真功夫吧！
 

八寶冬粉$90

食材有肉羹、蝦子、香菇、金針、木耳、時蔬，湯頭有蔬菜的甜味，清爽口感好喝。冬粉也是好吃的，不是軟軟的那種冬粉，有Q度要稍微用一點點力才會咬斷。

八寶冬粉蠻意外的，我對小吃店的印象，通常是重口味、調味醬加很多，八寶冬粉口感比我預期的清爽許多，價格實惠，用料實在，來礁溪玩很值得一試！