Lune 漫遊者

因緣際會下來到一號糧倉用餐，吃了一次念念不忘他們家的米飯，不久後馬上邀請朋友再來品嚐，完全是衝著池上米去的，這幾年來在台北餐廳吃到最印象深刻的米飯！本來一心想著食材，為了寫這篇文章，上網爬文後才發現「一號糧倉」背後的歷史文化，讓我對這樣有故事的餐廳增添好感。

一號糧倉最早建立在1944年，日治時代在台灣最早的一座糧倉，確保戰爭時期糧食供應穩定；於2012年，經歷文化局推動的「老房子文化運動」，後由「立偕生活」團隊得標，以糧倉文化概念發想，結合「育」、「農」、「食」歷經三年修繕，成為今日的「樂埔滙農：一號糧倉」我先前分享過的日式古蹟餐廳《樂埔町》原來也是立偕生活團隊，於老房子文化運動中的另一個項目，這兩家都深得我心，看來我跟立偕生活的調性很合。〈延伸閱讀：【大安/中正紀念堂美食】樂埔町日本料理，米其林推薦，城市裡的小京都〉

「一號糧倉」於2018、2019連續兩年，獲選為米其林必比登推薦餐廳，順帶一提，米其林「必比登」可以當作是是親民版的米其林餐廳，標準是不到1000元可以吃到三道菜的平價美食。
 

一樓是樂埔滙農，舒適的空間可以用餐、辦活動，也可以在這裡採買當季食材。
 

滿喜歡這一塊角落。

樓梯的造型也很好看，有一種在逛博物館的feel。
 

二樓一上去左邊就是吧台，多了一個可以大白天喝酒的地方哈哈。
 

簡約木質用餐環境，氣氛安靜，這裡外觀更像華山的藝術空間，只是路過的話很難看出它是一間餐廳，所以不會是很熱鬧的店。
 

上次來是平日吃套餐，假日沒有套餐，就只有單點的選項。店員說，烏魚子蟹肉寬麵和池上冠軍米海鮮燉飯，這兩道是最受歡迎料理，於是我們就點了這兩道。

池上冠軍米海鮮燉飯$460
這盤裡面有好幾樣海鮮，花枝、蝦子、干貝，已經剝殼的蝦子。池上冠軍米粒粒分明，米心紮實偏硬。干貝肥美鮮甜，蝦子有煙燻味，花枝蠻有嚼勁，海鮮整體很新鮮。燉飯裡面加上芋頭跟蔥調味。池上米好吃的秘訣在於生長環境，池上位於花東縱谷，水質好、日夜溫差大，稻米在舒適的環境中生長，獲取良好的養分長大。

烏魚子蟹肉寬麵$440
烏魚子比較薄，跟過年吃的煙燻烏魚子口感不大一樣，但融入蟹醬很香很好吃。裡面有白色的蟹肉，寬麵有嚼勁。
 

當天點的這兩道菜我跟朋友都很喜歡，個人覺得一號糧倉很適合帶長輩來，尤其他們對於食材很講究，也很適合注重精緻飲食的朋友。

樂埔滙農：一號糧倉
地址：台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
營業時間：週二至週日11:00-14:30；18:00-22:00 (每週一公休)
電話： 02 2775 1689