來信義區路過一幻拉麵，外表看起來有一款獨家配方拉麵，通常這種單推某一特色拉麵的店都滿厲害的，於是決定當天午餐來這裡用餐。
一幻拉麵 台北信義店
台北市信義區松壽路30號1樓
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:00
電話： 02 2723 5578
內用空間簡約，店內空間不大，平日中午用餐人數滿多的。
餐廳後面還有一區用餐空間。
我一個人用餐被帶到吧檯桌(包場一排XD)
湯頭最右邊最鹹，有一個「台灣」湯頭是他們調配出台灣人喜歡的鹹度。口味則是最右邊的味噌最鹹，鮮蝦醬油最淡，價格都是$250 我點「台灣湯頭」+「鮮蝦醬油」
湯頭有蝦殼的香氣很不錯，湯頭油而不膩，麵條口感偏硬，溏心半熟蛋很讚，豚骨很嫩也很香。
湯頭蝦味濃郁很有特色，我欣賞他們只賣一款拉麵的自信，喜歡海鮮口味的朋友很值得ㄧ試。
<延伸閱讀：【台北信義區】一蘭拉麵：豚骨拉麵一招打天下，外表樸實湯頭驚艷>
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